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合格证赋予每一颗“甜蜜果”舌尖上的安全感
发布日期:2020-12-25 08:59 访问次数:

一、生产主体基本情况

寿宁县臻锌园葡萄专业合作社,成立于2014年8月,注册资金2000万元,现有社员137人,其中精准扶贫户17户。合作社拥有设施农业温室大棚葡萄近1200亩,所注册商标“老耕农”获国家绿色食品标志认证。合作社注重葡萄产品质量安全,为每一颗出库葡萄附上专属“身份证”,让消费者了解农产品从生产到销售的全过程信息,实现“明白消费、吃得放心”。

二、食用农产品合格证试行具体措施

(一)建立机制,通过常态管理换取长期效益

1.实行专人负责。合作社成立农产品质量安全工作组,设组长一名,植保员两名,内检员两名,成员若干名,并明确职责。同时,在合格证信息录入、葡萄出入库管理等各项工作环节均配备专人负责,确保各项任务都有人做、知道怎么做、怎么做好。

2.实行源头管控。合作社于2017年成立农资经营部(店),在实现统一供苗和统一技术指导的基础上,实现统一物资供给。药品、肥料通过正规农资生产厂家公开采购,从源头开始管控。

 

3.实行相互监督。树立社员间相互监督、自觉维护意识,进一步保障农产品质量。规定每位社员都有义务监督好“隔壁或邻居”的葡萄园,杜绝乱用农药、滥用肥料。

4.实行责任追究。合作社规定社员入社前必须签订农产品质量安全承诺书,并要求社员配合做好农产品送检、抽检工作。合作社农产品实行快速检测,葡萄园区全覆盖,发现问题,及时寻找原因,若是因为社员问题将进行通报,合作社将不再收购该种植户的农产品,情节严重将按程序进行退社处理。 

(二)明确标准,通过宣传培训提升社员素质

1.树立农产品质量安全意识。合作社在社员大会、社员代表大会、理事会议上强调农产品质量安全,并印制《农产品质量安全手册》进行发放。同时,合作社邀请专家实地开展技术和产品质量安全建设等培训,组织社员参加各级农业农村部门技术和农产品质量安全建设培训,通过正反面案例分析,帮助社员树立农产品质量安全意识。

2.因地制宜选择学习方式。利用微信等网络平台,及时共享学习材料,并鼓励社员“打卡”。比如,打印“闽农追溯”APP手册,并按照食用农产品合格证制度要求填写上传“企业介绍、认证信息、主体形象、电商链接”等信息,将具体操作方法截屏后,制作成PPT发到微信群,供传授学习。

3.把合格证制度作为重点学习内容。合作社组织全体社员学习合格证与一品一码追溯并行制度,让所有种植户了解落实并行制度的要求。通过现场演示、后期联系跟踪指导等方式,让所有种植户学会如何生成合格证/追溯凭证,为每颗葡萄附上“身份证”。

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图:合作社开具的食用农产品合格证/追溯凭证样式

(三)改变思维,通过赋码出证奔向“钱”程

1.规范生产记录。由植保员、内检员负责,在每次开展生产活动后,均能将育苗、种植和病虫害发生以及用药等情况逐项做好数据记录,装订成册,并做好分析和总结。

2.严把出入库管理关。合作社认真做好入库商品的采收地块和数量信息确认登记,检查好物品的规格、质量,做到出处、数量、规格准确无误,质量完好,配套齐全。同时,严格执行出库登记,无合格证、内容填写不准确、数目有涂改痕迹等均不发货,及时核对修改完善,保障产品赋码信息的完整性。

三、试行食用农产品合格证制度的成效

(一)获得市场准入“晋级卡”。2018年9月南京众彩水果批发市场因合作社葡萄产品没有赋合格证明或追溯凭证,拒绝了产品进入平台销售。实行合格证与一品一码追溯并行制度后,合作社葡萄产品获得了“晋级卡”,顺利进入市场,效益明显提升。2020年以来,每天向福州、厦门、泉州、温州、长沙、武汉等国内较大的水果批发市场各发货1车,日均销售量40多吨,日销售额60多万元,相比未赋码出证前日销售量增加近10吨,日均销售额提升30%。

(二)获得品牌提升“信誉码”。合作社的合格证/追溯凭证整合“产品名称、合作社主体、绿标、商标、联系方式、微信公众号二维码”等信息,所附的码是多元素的“融合码”,既实现赋码销售,进一步提升合作社知名度。

(三)获得产品效益“加速码”。合作社对所产农产品进行统一“带证赋码”销售,通过定制专门的包装礼盒、印制有合格证与可追溯信息的包装筐,实现统一包装和统一销售。合作社葡萄在泉州、厦门、福州、温州等城市水果批发市场的批发部使用统一的包装后,市场上很多消费者、商贩、采购员均高度认可并指定用合作社包装的葡萄。2020年合作社产品共赋码5万张,63批次,1124.6吨。“寿宁葡萄”赋码后,在长沙五星水果批发市场日均销量提升了1.2吨,并已扩展到武汉、杭州等水果批发市场和鲜丰、永辉等水果联盟超市。(中国农网)


责任编辑:曲云燕
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