我市8月份畜产品市场行情分析

一、生猪价格低位震荡。本月我市生猪平均价格为5.53元/斤，同比下降22.24%，环比下降0.82%。中上旬受养殖端惜售情绪及二次育肥等因素影响，出栏量减少，生猪价格小幅回升，从月初的5.35元/斤增长至中旬的5.79元/斤，增幅8.22%；下旬受终端消费低迷等因素影响，生猪价格再度回落，至月底降到5.60元/斤，降幅3.28%。当前，生猪市场供给充足、消费需求低迷的供强需弱的供需结构尚未改变，叠加能繁母猪存量偏高，生猪价格或将继续呈偏弱走势。

二、肉鸡价格震荡上行。本月我市肉鸡价格小幅上涨，平均价格为3.35元/斤，同比下降5.10%，环比增长2.50%。中上旬屠宰企业和部分产品经销商继续抄底补货，肉鸡价格一定程度上有所上涨，从月初的3.31元/斤涨至中旬的3.49元/斤，涨幅5.44%，下旬、受市场需求影响，降至3.24元/斤，降幅7.16%。肉雏方面，本月养殖端补栏对应的毛鸡出栏时间已进入凉爽季节，养殖难度和成本降低，补栏需求高，鸡苗价格大幅上涨，本月肉雏平均价格为3.74元/只，同比下降6.68%，环比增长16.94%。后市来看，在肉鸡整体供应充足的大背景下，叠加生猪市场行情低迷及消费恢复不及预期影响，肉鸡价格大幅上调的可能性不大。

三、鸡蛋价格继续回暖。本月鸡蛋平均价格为5.19元/斤，同比增长53.97%，环比增长9.04%。受产蛋鸡存栏低位及“歇伏”期致产蛋率下降等因素影响，本月鸡蛋价格一路上涨，月内涨幅22.25%。后市来看，随着学校开学及双节来临，短期需求有望大幅增加，鸡蛋价格还有继续上涨潜能，但需要注意的是，受二季度蛋鸡补栏影响，鸡蛋产量预期会增加，供需作用下，持续大幅上涨的可能行不大。

四、肉牛肉羊价格震荡调整。本月，我市肉牛、肉羊价格小幅上涨，肉牛平均价格为14.45元/斤，同比增长11.58%、环比增长2.27%，肉羊平均价格为13.98元/斤，同比增长14.28%、环比增长1.26%。受肉牛产能去化、海外牛肉价格回暖，以及国内进口牛肉调整政策影响，肉牛价格持续小幅回暖。后市来看，受国家消费刺激政策出台及受牛羊产能持续去化影响，牛羊肉价格有望继续向好发展。

五、牛奶价格低位运行。目前我市奶牛养殖户虽已基本形成特定销售模式，但不同销售模式价差很大。据8月份我市58家生鲜乳收购站产售情况看，送奶吧和自有奶企的价格较高，在2.25-2.92元/斤之间，奶量占比约为19%，与大型乳企签订合同的价格较低，在1.10-1.55元/斤,均价为1.41元/斤，奶量占比约为80%，喷粉及其他售奶占比约1%，当前奶价和售奶结构基本保持稳定。