我市5月份畜产品市场行情分析

一、生猪价格低位波动。随着生猪产能综合调控效果的逐步显现，本月我市生猪平均价格为5.08元/斤，同比下降36.83%，环比上升2.78%。月内，受“五一”节后效应影响，生猪价格下降，从月初的5.20元/斤，降至中旬的5.00元/斤，降幅3.85%；受供给缩量影响，猪价弱势反弹，月底均价为5.05元/斤，较中旬上涨1.00%。后市来看，受当前能繁母猪存量偏高、生猪市场供应充足、猪肉消费低迷影响，生猪价格上涨动力不足。

二、肉鸡价格整体平稳。进入夏季，夜市经济、地摊经济逐步复苏，鸡肉产品消费场景增多，进一步提振终端需求，本月我市肉鸡价格较上月微幅上调，平均价格为3.67元/斤，同比下降3.78%，环比增长2.80%。月内，肉鸡价格从月初的3.70元/斤降至中旬的3.65元/斤，微降1.35%，下旬维持在3.65元/斤左右。肉雏方面，受肉鸡价格向好带动，肉雏价格提振，本月平均价格为3.93元/只，同比增长4.01%，环比增长4.04%。后市来看，在肉鸡整体供应充足的大背景下，叠加生猪市场行情低迷及消费恢复不及预期影响，肉鸡价格大幅上调的可能性不大。

三、鸡蛋价格持续上涨。本月鸡蛋平均价格为4.53元/斤，同比增长16.86%，环比增长18.53%。月内，鸡蛋供给端阶段性减量，需求端小幅回暖带来的相对变化，鸡蛋价格从月初的4.27元/斤，涨至月底的4.75元/斤，涨幅11.24%。后市来看，“端午节”的临近，有望带动鸡蛋价格持续上升。

四、肉牛肉羊价格小幅上涨。本月，我市肉牛、肉羊价格继续小幅上涨，肉牛平均价格为14.33元/斤，同比增长38.00%、环比增长2.56%，肉羊平均价格为14.00元/斤，同比增长16.16%、环比增长0.41%。受肉牛产能去化、海外牛肉价格上调，以及国内进口牛肉调整政策影响，肉牛价格持续小幅回暖。进入夏季，烧烤、夜市、户外餐饮消费将进入常态化高位运行态势，牛羊肉需求增加，或将带动肉牛肉羊价格继续上调。

五、生鲜乳持续低价。送奶吧和自有奶企的价格较高，在2.25-2.90元/斤之间，与大型乳企签订合同的价格较低，均价为1.40元/斤。当前生鲜乳价格和销售结构基本保持稳定。